• 59g de farine de pois chiches
• 111g de farine de riz
• 1cc de poudre levante maison sans gluten
• 2cs d'huile d'olive
• 100ml d'eau tiède
• 1 pincée de sel

Dans un saladier, versez dans l'ordre la farine de pois chiche, la levure, la farine de riz et mélangez.

Ajoutez l'huile d'olive, l'eau et la pincée de sel. Mélangez et former une boule.

Etalez la pâte, vous obtiendrez un rond d'environ 25cm de diamètre.

Je pose la pâte soit sur un papier cuisson ou sur la plaque à pizza ou dans un moule à tarte. 

Pizza sans gluten au thon et oignons