Pour 3 personnes.

Préparation de la marinade : 5 mn

Cuisson : 2 fois 2 mn

• 600 g d'espadon 
• le jus d'1 citron
• thym

Préparer la marinade :

Dans un plat en verre mettre l'espadon, arroser du jus d'1 citron et égrainer du thym dessus.

Recouvrir le plat d'un fil cellophane et mettre au frigo pour environ 2 h.

Cuisson :

Faire chauffer la plancha, mettre de l'huile d'olive, poser l'espadon sur la plancha et cuire 2 mn de chaque côté.

C'est prêt.

Bon appétit.

Nous l'avons mangé accompagné d'asperges cuites à la vapeur.